让校园用餐更营养、更健康，松山湖定下一个三年“小目标”

　　学生时期是儿童青少年生长发育和养成健康生活方式的关键时期，膳食均衡和充足营养是健康成长的必要条件，也是筑牢免疫防线、抵御疾病风险的重要保障。

　　5月19日，松山湖举办营养与健康学校建设项目启动会暨校园营养与食品安全专项培训班，对项目的开展进行动员部署，进一步加快推进项目的组织实施，通过统筹调动园区各方面力量，切实解决学生营养与健康问题。

　　本次培训班由松山湖宣传社会工作局、科技教育局、社区卫生服务中心联合广东医科大学举办，旨在适应儿童青少年生长发育需要，推进园区营养与健康学校建设项目的实施，规范学校营养与健康相关管理行为，推广健康烹饪模式与营养合理配餐，切实改善儿童青少年的营养健康状况。

　　松山湖宣传社会工作局相关负责人要求，园区各单位要提高思想认识，按照项目实施方案，统筹协调，整体推进，确保项目顺利实施，同时要明确目标任务，加强政校合作，细化职责分工，强化协调配合。

　　松山湖科技教育局相关负责人强调，各单位要始终坚持“食品安全底线、规范管理准线、营养健康风景线”。他要求，各学校要指定专门的卫生健康副校长，要加强学习，严格执行营养合理膳食的具体要求，并继续加强营养健康教育，将营养健康的理念植入师生的课程以及日常行为规范之中。

　　根据计划安排，项目实施对象具体包括园区所有中小学校。松山湖计划利用三年时间，通过松山湖营养与健康学校建设项目，依助广东医科大学优秀的师资力量，逐步推进营养与健康学校建设工作，完成1所小学和1所中学的创建任务，规范园区中小学校营养与健康相关管理行为，推广健康烹饪模式与营养合理配餐，切实改善儿童青少年的营养健康状况。

　　园区选定松山湖第一小学作为2023年营养与健康学校的试点学校，在校内全面铺开组织管理、健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、环境建设等方面的工作，同时在园区其他中小学初步开展膳食指导和普及营养与健康知识工作。通过试点先行，在园区全面推广，通过创建活动，切实推动园区学校营养健康饮食服务整体水平提升，更好地适应园区儿童青少年日益增长的营养健康需求。

　　“大数据时代，我们需要基于数据进行一些精准分析，所以我们希望通过校地合作，在学校内建立数据处理分析中心，让广医专业老师也介入到日常的数据跟踪与分析中，基于策略进一步实现矫正功能。”广东医科大学公共卫生学院院长倪进东表示，未来项目成熟后，除了学校，项目还可以转入包括企业事业单位等在内的其他主体，在学校项目的起步基础上，加强园区部分慢性病的管理与干预治疗。

　　活动中，来自广东医科大学的专家教授张佩雯、郭红辉、宋刚分别以学龄儿童营养膳食、学龄儿童营养缺乏及营养过剩现状及危害、学校食堂常见食品安全问题及其预防为主题开展现场培训授课。

　　“作为项目2023年的试点学校，我们希望通过本次创建的平台，以及与松山湖宣传社会工作局、科技教育局、社区卫生服务中心、广东医科大学的合作，使学校的菜谱更健康、更科学化，并结合孩子身体情况的调查，进一步改善孩子们的生活习惯、饮食习惯，想方设法让孩子们更加健康。”松山湖第一小学相关负责人表示。