东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2024年第03号），涉及我园区1家食品经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、东莞市松山湖老广记早餐店（经营者：付石秀）经营的河粉
（一）东莞市松山湖老广记早餐店（经营者：付石秀）经营的河粉（规格：淀粉及淀粉制品；抽样日期：2023年9月27日）二氧化硫残留量项目不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市松山湖老广记早餐店（经营者：付石秀）使用不符合食品安全标准的食品原料制作食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定；按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定处罚。鉴于当事人履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品原料不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对该早餐店免予处罚。《不予行政处罚决定书》（东市监不罚〔2023〕141113A013号）。
（三）原因排查及企业整改情况。该早餐店在收到不合格检验报告后，进行认真分析，查找原因。该早餐店认为该批次涉案食品正规采购，来源合法，储藏符合要求；属于餐饮环节，除煮熟外不再进行其他加工处理；不合格项目是源头生产环节造成的，而不是该早餐店导致的。
松山湖管委会商务与投资促进局
2024年1月30日
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