2022年春节将至，为让市民吃得放心、安心、舒心，度过一个健康、祥和、平安、欢乐的节日，松山湖市场监管分局在此提醒，过年就餐多注意，食品安全要牢记。
提醒广大市民
谨慎购买年货。购买年货食品应当到证照齐全的正规超市、商场及信誉度良好的食品经营单位，并对购买的节日食品做必要的感官检查，不购买感官性状（色、香、味、形等）异常的食品以及包装标示不清、过期、变质的食品。
选择正规餐厅。外出就餐尽量选择到有《食品经营许可证》、卫生条件好的餐饮单位就餐，提倡“寻笑脸就餐”（餐饮店食品安全管理水平由高到低依次表示为“大笑”A级，“微笑”B级、“平脸”C级）；慎食生冷类食品;要按需适量点餐、不要食用“野味”“新奇”类食物。
非必要不聚餐。非必要不组织和参加家庭外聚餐，外出就餐佩戴口罩。出现发烧咳嗽等症状及时就医并主动隔离，不参加聚集性活动，多人共同用餐使用公筷公勺，提倡家庭聚会聚餐控制在10人以内。
发现食品安全违法行为，可拨打热线电话12315或12345向市场监管部门投诉举报。
提醒广大餐饮服务经营者
加强人员管理。严禁带病上岗，落实晨检制度，严禁患有发热、咳嗽等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品。从业人员应佩戴口罩，保持手部清洁。从事接触直接入口食品工作的人员应当持有有效健康证明。
加强过程控制。应从正规渠道采购食品、原料及相关产品，落实进货查验，并保存相关凭证；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食物，做到烧熟煮透、生熟分开；时常保持场所卫生清洁，严格餐用具清洗消毒保洁；按规定做好食品成品留样。
严控风险隐患。非必要不举办多人聚餐活动，举办超过50人的聚餐活动要报备；严格按照许可的经营项目开展经营，不超范围供应食品；把控食品供应风险，供应食品以低风险食品为主，非必要尽量不供应生食水产品等高风险食品，禁止供应野生动物等法律法规明令禁止的食品；供应食品要适量，尽量不供应重复加工的过夜食品，要主动提醒消费者不过度点餐，不浪费。
松山湖市场监督管理分局
无障碍
智能问答
