食药监分局三步落实食品摊贩安全管理

为进一步加强园区食品摊贩的管理，排查降低园区食品摊贩安全隐患，提升园区食品安全水平，食药监分局明确工作目标，三步落实园区食品摊贩安全管理工作。

一、加强沟通，明确责任。

食药监分局积极组织园区各相关单位，沟通协调食品摊贩管理问题，明确由城管分局负责食品摊贩摆卖区域的划定和摊贩证件的登记、发放；食药监分局负责园区食品摊贩的食品安全管理。通过集思广益，确定食品摊贩管理措施，并落实工作到个人，确保食品摊贩得到有效管理。

二、认真核查，开展抽检。

根据食药监分局对园区食品摊贩的摸排了解，结合园区相关单位提供的情况，食药监分局集中时间统一对园区食品摊贩的实际经营情况开展现场检查，重点查看食品摊贩索票索证、进货查验等管理制度的落实情况、卫生状况和经营人员是否持有健康证等；同时，对园区食品摊贩的仓库进行现场检查，确保食品来源可靠、储存环境达标。随后，分局执法人员对食品摊贩的原材料开展快检工作，经检测，未发现不符合食品安全标准的食品。

三、资源共享，提高监管效率。

接下来，松山湖（生态园）分局将加强与各部门之间的沟通，做到信息共享，及时掌握园区食品摊贩经营状况，同时加强对食品摊贩的准入管理和日常监控，严格执行从业人员持证上岗制度，落实索证索票、进货验收制度，培养从业人员法律和食品安全自律意识，确保园区食品摊贩规范经营。

东莞市食品药品监督管理局松山湖分局  东莞市食品药品监督管理局生态园分局

　　2017年7月5日